Meursault Germain brunch at Matsumoto's house - July 12 ムルソー、ジェルマン、ブランチ 7/12(日)旧松本邸

ワインセミナー(北九州)

第10回：　ムルソー　ジェルマン　ブランチ　シェ松本

日時：　2015年7月12日(日)11時から

場所：　西日本工業倶楽部（旧松本家住宅）

北九州市戸畑区一枝1丁目4-33　[アクセス]

会費：　10,000円

試飲ワイン

ドメーヌ・アンリ・ジェルマン・エ・フィス
（生産者の紹介）

• Meursault 1er Cru Charmes ムルソー　プルミエ・クリュ　シャルム　2007
• Chassagne Motrachet 1er Cru Morgeot シャッサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　モルジョ　2006
• Meursault ムルソー　2009(*)
• Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン　2011
• Chassagne Montrachet Rouge シャッサーニュ・モンラッシェ　ルージュ　2010

お食事(予定)

Hors d'oeuvres variés

Mille feuilles d'aubergine au crabe royal et avocat

タラバガニとアボカドのミルフィーユ仕立て

Compote de tomate-fruit

フルーツトマトのコンポート

Jambon cru maison et fruits de saison

自家製生ハムと季節のフルーツの取り合わせ

Plat du jour

Crépine de sabre et Duxelles sauce beurre blanc

太刀魚とデュクセルのクレピネット　ブールブランソース

Dessert

Compote de pêche avec glace d'anis étoilée

桃のコンポートと八角風味アイスの取り合わせ

Café

珈琲

(*)ムルソー　2009年は数に限りがあります。お申し込みが遅れますと2011年をご提供することもありますのでどうぞご了承ください。詳しくはお申し込み時にお問い合わせください。

今回のセミナー会場、西日本工業倶楽部（旧松本邸）は国の重要文化財で、年に2度の一般公開の時にお申し込みいただいた方のみ見学できますが、通常は非公開です。今回特別に、倶楽部の方のご案内・ご説明で館内の見学をしていただけることになりました。11時から受付開始、11時15分頃から30分程度を考えていますので、この機会に是非素晴らしい建物、調度品、お庭などをご鑑賞ください。見学ツアーの後、12時よりワインセミナーと試飲・お食事を楽しんでいただく予定です。

お申込み、お問い合わせはヴァンファン本浜（電話090-5285-8330担当：本浜）までお願いします。

【アクセス案内】　西日本工業倶楽部のページ　>　アクセス

（2015年6月18日追記）

The japanese house　日本館

Jean-François Germain　ジャン=フランソワ・ジェルマン

En compagnie du king de Meursault dans son jardin
ムルソーのキングと共に、彼の庭園にて

Chef Kanamaru-San　金丸シェフ

北九州市戸畑の旧松本邸に大変感銘を受けました。すべてが良いセンスで、最高の日本と西洋の文化の調和のとれた融合です。現在邸宅の所有管理を行う西日本工業倶楽部が、快くヴァンファン本浜の企画を受け入れてくださることに、心から感謝いたします。ワインセミナー、どうぞご期待ください。

When I visited Matsumoto's house in Tobata-Kitakyushu I was amazed by the place. Everything there is good taste there, it is a very fine blend of the best of japanese and western cultures. The Industry Club of West Japan is in charge of the house and they are happy to host a Vins Fins Motohama event. Thanks to them. This will take place on Sunday 12 July - 11:00 pm.